A Quinta de Cidrô apresenta o primeiro Alvarinho produzido no Douro, sendo mais um soberbo resultado da continua inovação que tem lugar nas vinhas da propriedade. A ideia de plantar Alvarinho no Douro surgiu da nossa ambição de produzir um monovarietal branco de grande qualidade, a partir de uma casta Portuguesa.
Composto 100% pela casta Alvarinho, este lote beneficia da frescura e altitude da Quinta de Cidrô as quais preservamos ao fermentar este vinho em cubas de inox a baixa temperatura, segundo-se um estágio nas mesmas por um período de 6 meses.
Um vinho marcado por aromas finos e delicados de frutos cítricos e flor de laranjeira, que apresenta uma excelente complexidade aromática. Expressivo e personalizado, é acima de tudo um vinho do Douro: encorpado e cheio, a revelar sabores que se adivinham no aroma. Um Alvarinho longo e distinto, determinado por uma acidez estaladiça e uma saborosa mineralidade.
Caril de Gamas
Presunto Pata Negra
Marisco
Mozzarella di Bufala
